Oleh-oleh dari Banff (1)

Pernah denger nama Banff?  Ini adalah sebuah kota di bagian barat Canada.  Ukurannya jauh lebih kecil dibandingin Bogor, di Jawa Barat itu.  Bedanya, udara di Bogor makin lama terasa makin kehilangan kesejukannya, sementara Banff, dinginnya minta ampun (biarpun di bulan Juni).

 

Gara-gara dingin juga, kami jadi susah cari tempat makan.  Selain kebanyakan yang tersedia adalah resto punya kelas, kami tentu gak bisa nongkrong di kafe pinggir jalan atau tempat lain yang modelnya open.  Dingin bok!  Siang aja cuma 6 derajat celcius koq.

 

Untung akhirnya kami ketemu sama tempat yang namanya Cascade Plaza.  Ini adalah sebuah gedung pertokoan.  Tapi, biarpun adanya di Canada, ukurannya mungkin gak ada separonya Plaza Senayan.  Toko-tokonya juga gak terlalu seru.  Yang penting buat kami, di lantai dasarnya (basement) ada foodcourt-nya; hehe...

 

Di areal yang juga ala kadarnya ini, ada sekitar 8 gerai makanan dan minuman.  Ada makanan Eropa, internasional (bahkan ada masakan Sri Lanka) dan tentu aja ada sebuah gerai chinese food di samping sebuah gerai makanan Jepang.  Suami dan anak saya jelas menyambut gembira tempat ini.  Apalagi, pada foto-foto yang dipajang, tertera aneka masakan ayam, sapi maupun seafood, lengkap dengan nasi.

 

Anak saya lebih tertarik sama makanan Jepang yang dihadirkan gerai Edo Japan.  Dari gambarnya yang begitu seru, dia akhirnya milih Sukiyaki dengan daging sapi (nasinya gak ketinggalan).  Ternyata, makanannya sendiri tampil lebih seru dari gambarnya.

 

Beda dari Sukiyaki di Indonesia (yang kuahnya banjir berwarna coklat kehitaman), yang ini nyaris kering.  Yang ada ya cuma sedikit cipratan-cipratan kuah kentel yang tampaknya terdiri atas Kikkoman Soya Sauce, sedikit sake dan gula.  Sayurannya juga miniiim banggeeeet, yaitu cuma beberapa lembar lettuce.  Bawang bombaynya malah lebih sedikit lageee.

 

Tapi anak saya sama sekali gak kecewa.  Gimana mau kecewa.  Makanan yang dia pesen itu porsinya guede buanget, bisa buat 2 orang perempuan plus satu anak kecil.  Lebih penting lagi, duaging suapinya, yang tentu aja kualitas bagus, bener-bener melimpah ruah.  Seisi piring hampir penuh sama daging coklat tua tsb.  Sampe-sampe, nasi putihnya cuma nongol di beberapa sudut piring.

 

Rasanya gak ngecewain.  Gurih, sedikit asin dan cukup manisnya.  Memang gak seenak Sukiyaki di Jakarta tapi kami sangat maklum.  Masakan di restoran mana pun di Canada (seperti juga di Amrik) diolah tanpa vetsin alias MSG.

 

Suami saya gak mau ikutan pesen di gerai restoran ini.  Dia nongkrong di konter ready-to-eat Chinese Food di sebelahnya yang bernama Lotus Lotus.  Setelah menimbang-nimbang antara Chow Mein, Deep Fried Chicken Wing, Lemon Chicken sama Beef Noodle Soup, akhirnya yang dia pilih adalah Sliced Chicken with Black Pepper Sauce sama Mix Vegetable.

 

Rasanya mantap, porsinya juga gede, meskipun kalah besar dibandingin pesenan anak kami.  Soal gurih, biarpun tanpa MSG, menurut kami juga gak kalah dibanding masakan Cina yang ada di Indonesia.

 

Tapi, yang paling penting buat kami, malam ini kami gak kedinginan di kota yang letaknya di kaki Pegunungan Rocky Mountain Canada ini.  Selain dapat tempat makan yang hangat, badan kami juga hangat oleh nasi dan daging yang begitu banyak dan cukup oke.