Soto Ayam Ambengan by Okky

Kategori Nilai (0-100) Rasa Servis Kebersihan Suasana/Ambience Total 0 Gambar Lainnya

Siapa yang tidak kenal dengan Soto Ambengan dari Surabaya? Soto yang sudah berdiri sejak tahun 1971 di Jl. Ambengan, Surabaya ini dimiliki dan dikelola oleh Pak Sadi. Makanya nama restoran kemudian menjadi Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli). Sampai demikian konon ketika menginjak Jakarta ia melihat banyak sekali yang menjual soto ayam Ambengan, padahal di Surabaya sendiri hanya dia yang jual. Nah, kali ini temanmakan.com ajak untuk mencicipi soto ayam ambengan tidak pakai asli, tapi rasanyaaaa...asliiiii enak!!

Namanya Soto Ayam Ambengan: Masakan Khas Jawa Timur. Rumah makan yang letaknya di Jl. Soepomo Tebet ini sudah berdiri belasan tahun yang lalu. Dulu orang-orang mengenalnya lewat soto ayam Ambengan saja, meskipun masih banyak menu khas Jawa Timur yang ditawarkan. Kini setelah tahuann berselang, restorang ini punya dua jenis masakan kas lainnya, yaitu masakan khas Gorontalo dan masakan khas ayam bakar.

Soto ayam Ambengan berbeda dengan soto ayam lainnya. Ciri pertama ada pada warna kuah yang kuning pekat dan kemudian irisan daging ayam yang lebar-lebar, selain itu isinya sama saja. Ada nasi, bihun, dan irisan telur rebus. Agar lebih sedap jangan lupa ditambah perasan jeruk nipis dan poya. Poya juga menjadi ciri yang sangat khas, yaitu bubuk yang berasal dari gilingan kerupuk udang dan bawang putih. Makin banyak poya, maka akan semakin gurih rasanya. Tapi tergantung selera juga, poya yang banyak akan membuat kuah soto semakin kental.

Untuk nasinya bisa dipilih disajikan dengan dua cara. Bisa dicampur langsung dengan sotonya atau dipisah. Daging ayamnya pun bisa dipilih, mau daging saja, kulit, sampai brutu juga ada.

Rumah makan Soto Ayam Ambengan Soepomo ini cukup luas. Ada sekitar 40 kursi menampung pengunjung. Soal harga juga tidak terlalu mahal. Satu porsi soto ayam Ambengan biasa dihargai Rp14.500,- Lucunya, ketika membayar kami justru dapat diskon Rp500,-. “Ngga apa-apa, ga ada lima ratusan...” kata penjaga kasirnya enteng. (UM5/12)

Kategori kedai Alamat Pusat Jl. Soepomo Tebet Alamat Cabang -- Telp -- Fax -- Email -- Website -- Jam buka - weekday -- Jam buka - weekend -- Makanan andalan Soto Ayam Minuman andalan -- Kisaran harga Rp14.500

Fasilitas Menu anak Private room/party TV Outdoor seating Area Merokok Toilet AC Valet parking Tempat parkir WIFI Musik hidup Arena bermain anak Kursi anak Mushola Delivery order Sertifikat halal Take away Delivery through Minuman keras/alkohol/wine Cara berpakaian casual